Бар Менеджер

Мы — растущая сеть ресторанов с акцентом на вкус, атмосферу и настоящую грузинскую гостеприимность.
У нас 8 ресторанов и собственная фабрика. Мы активно развиваемся и хотим, чтобы бар стал не просто приложением к кухне, а частью бренда и эмоции.

В команде нужен шеф-бармен, который умеет создавать авторские напитки, выстраивать процессы и обучать команду.

✅ Что мы предлагаем:

График 5/2
Питание за счёт компании
Возможность влиять на барную концепцию и её развитие
Работа в стабильной компании с понятной структурой
Дружелюбная, профессиональная команда
Участие в открытиях новых точек и внедрении сезонных карт

Задачи:
Разработка и внедрение барной карты (алкогольной и безалкогольной)
Обновление сезонных напитков, интеграция локальных вкусов (вино, чача, специи)
Стандартизация рецептур, технологических карт
Обучение, наставничество и контроль работы барменов на всех точках
Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и ассортимента
Участие в маркетинговых акциях и презентации новых позиций
Контроль качества сервиса на баре, инвентаризации
Развитие барной культуры внутри команды

Наш идеальный кандидат:
Опыт работы шеф-барменом или старшим барменом от 2 лет
Навыки разработки авторских напитков и работы с ТТК
Знание классики, трендов и любви к грузинскому вкусу — приветствуется
Умение выстроить процессы и обучать персонал
Ответственность, дисциплина, креативность
Готовность выезжать на точки, участвовать в развитии всей сети

Если ты хочешь создавать не просто коктейли, а эмоции — и строить барную культуру с нуля в сильной компании — жми «откликнуться».
У нас открытая кухня, яркие вкусы и поле для барных идей