Повар

ООО ВЕЛЕССТРОЙ – ОДНА ИЗ КРУПНЕЙШИХ СТРОИТЕЛЬНЫХ КОМПАНИЙ СТРАНЫ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ СЛОЖНЕЙШИЕ ПРОЕКТЫ НЕФТЕГАЗОВОГО И ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО СЕКТОРА, ПРОМЫШЛЕННОГО И ГРАЖДАНСКОГО СТРОИТЕЛЬСТВА, EPC-КОНТРАКТОВ И ПРОЕКТИРОВАНИЯ.

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Вахтовый метод работы (2 мес./ 1 мес.), шестидневная рабочая неделя;
• Полностью официальную заработную плату;
• Оплачиваемый проезд/перелет до места работы и на межвахтовый отдых;
• Организованное проживание в вахтовом городке на объекте;
• Трехразовое горячее питание в столовой;
• Компенсация медосмотра после трудоустройства;
• Место работы – Ленинградская область, п. Усть-Луга

ВАШИ ЗАДАЧИ:

• Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
• Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений.
• Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля.
• Удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей.
• Мойка овощей, промывка их после очистки, доочистки.
• Нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени.
• Размораживание рыбы, мяса, птицы. Потрошение рыбы, птицы, дичи.
• Разделка сельди, кильки.
• Обработка субпродуктов.

ДОЛЖЕН ЗНАТЬ:

• правила первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
• правила нарезки хлеба;
• сроки и условия хранения очищенных овощей;
• устройство, правила регулирования и эксплуатации хлеборезательных машин разных марок;
• приемы работы при ручной и машинной нарезке хлеба.

НАШИ ТРЕБОВАНИЯ:

• Ответственность, исполнительность;
• должен иметь квалификационное удостоверение «Повар» 2-го разряда или выше;
• среднее специальное образование;
• опыт работы от 1 года до 3-х лет;
• готовность работать вахтовым методом.