Директор по качеству (производство полуфабрикатов и готовой продукции из мяса)

В динамично развивающуюся компанию по производству мясных замороженных полуфабрикатов и готовой продукции на постоянную работу требуется Директор по качеству.

Для работы в нашей компании вам пригодятся:

• Высшее образование (пищевое);
• Опыт разработки и внедрения систем качества безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями ISO 22000, FSSC, ХАССП;
• Опыт прохождения внешних аудитов;
• Наличие сертификата аудитора ISO 22000, FSSC;
• Опыт анализа причин возникновения несоответствий, знание технологий анализа;
• Успешный опыт оптимизации бизнес-процессов, опыт описания бизнес-процессов;
• Знание и опыт применения инструментов статистического анализа

Вам предстоит:

1 Стратегическое планирование. Разрабатывать и поддерживать в работоспособном состоянии:

• технологические процессы производства, совместно с технологом;
• системы качества и пищевой безопасности предприятия на производственных площадках в соответствии с требованиями серии стандартов (ISO, FSSC ISO, ISO/TS)
• автоматизированные системы управления - 1С ERP (Написание технических заданий на доработку программного продукта);
• документацию системы качества (Сбор, классификация и систематизация технической, технологической, нормативной документации (ТИ, ТУ, ГОСТ, регламенты, инструкции).

2 Контроль и мониторинг процессов производства:

• приемка сырья и ТМЦ;
• контроль производственного процесса;
• контроль готовой продукции и контроля санитарного состояния производственных и бытовых помещений;
• контроля соблюдения работниками личной гигиены.

3 Участие в разработке и внедрению технологических процессов продукции (документальное обеспечение, обучение персонала). Проработка новых продуктов, с дальнейшим запуском линии. 4 Аттестация площадки для экспорта в ОАЭ, Китай, ЕАЭС (и другие страны).

4 Подготовка пакета сопроводительных документов к готовой продукции. Получение разрешительных документов на экспорт (работа с лабораториями, разработка новых ТУ и ТИ, сокращение информации на этикетках, увеличение сроков годности продукции).

5 Расчет нормы затрат сырья‚ вспомогательного материала, для производства единицы продукции, для расчёта объёма производства.

6 Подготовка и прохождение аудитов (федеральные сети и роспотребнадзор, россельхознадзор), работа с площадками и подготовка площадок к прохождению аудитов. Проведение аудитов поставщиков сырья и тароупаковочных материалов.

7 Анализ брака продукции и принятие мер по его недопустимости.

8 Формирование системы обучения и аттестация сотрудников в области качества и санитарных норм.

9 Согласование и разработка макетов упаковки для внутри российского рынка и для международного рынка (Оптимизация состава этикеток, разработка макетов этикеток).

10 Подготовка документации к выпуску нового вида продукции (Декларирование (как через сертификационный орган, так и через ЭЦП на предприятии), сертификация, подтверждение сроков годности, изменение сроков годности на основе технологий и ингредиентов, разработка спецификаций для сетей).

Будет преимуществом, если был опыт в разработке документации для лабораторий (Подготовка к аттестации лаборатории, прохождение аттестации. Разработка и внедрение системы управления в лаборатории на основе стандарта ГОСТ Р ИСО 17025.)

Своим сотрудникам мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и конкурентную заработную плату;
• Возможность реализовать свои профессиональные амбиции, развить и усовершенствовать навыки эффективной работы в сфере финансов;
• Работу в дружном коллективе и корпоративные мероприятия;
• 40-часовую рабочую неделю (сб и вск – выходные дни);
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом.