Шеф-повар

ОКО — ресторан для тех, кто смотрит на мир широко. Здесь национальные специалитеты сочетаются с мировыми хитами в актуальном прочтении.
Ресторан расположен в центре столицы Казани, где из любой точки открывается уникальный вид на весь город.

Уникальный проект приглашает шеф повара в команду видового ресторана авторской кухни.

Мы предлагаем:

• высокий уровень дохода (один из самых высоких на рынке);
• выплату з/п стабильно и без задержек;
• оформление по ТК РФ;
• работу в самом центре Казани, 5 минут от улицы Баумана;
• доплату за стаж за каждый год работы, а также премии за отличную работу;
• стильную, качественную форму, разработанную по индивидуальному дизайну;
• молодой, дружный коллектив энтузиастов своего дела;​​​​​​​

Что ты будешь делать:

• подготовка к запуску заведения, постановка кухни, налаживание всех процессов, создание меню, набор и обучение персонала;
• оптимизировать работу кухни;
• обучать персонал;
• отвечать за соблюдение утверждённых экономических показателей;
• контролировать соблюдение и обученать стандартам HACCP;
• проводить инвентаризации;
• контролировать производственные процессы;
• анализировать продажи и выходить с предложениями;

Было бы здорово, если есть:

• опыт работы шеф поваром от 6 лет;
• опыт запуска проектов с нуля;
• знание стандартов HACCP;
• любовь к людям и желание развиваться и расти вместе с нами;
• желание работать в команде;
• тактичность, грамотность и эмпатия;
• высокий уровень ответственности и внутренней культуры;
• навыки планирования и распределения команды, навыки найма и построения команды;
• энергичность, ориентация на достижение результата.