Директор ресторана

Описание вакансии

Росинтер Ресторантс – крупнейший ресторанный холдинг, на рынке уже более 30 лет. Мы хотим, чтобы наши Гости получали гастрономическое удовольствие в уютной обстановке наших ресторанов.

Приглашаем Вас стать ДИРЕКТОРОМ РЕСТОРАНА

Мы ищем:

Амбициозных, решительных и желающих развиваться в профессии;
Мотивированных карьерным ростом и развитием профессиональных компетенций;
С четким пониманием основных операционных показателей;
С опытом работы на руководящей должности (директор, управляющий) не менее 2-х лет в сетевых ресторанах/кофейнях;
С опытом работы с документооборотом по ресторанной специфике: разрешительная документация, складская документация, кадровая документация;
С опытом работы по системе локального рекрутинга.

В Ваши задачи будет входить:

управление персоналом и обеспечение бесперебойной работы ресторана;
укомплектованность сотрудниками подразделения на 100%;
контроль и обеспечение соблюдения стандартов сервиса и обслуживания;
выполнение задач по выручке и других операционных показателей;
обеспечение выполнения и контроль показателей себестоимости и др. расходных статей на запланированном уровне;
анализ продаж официантов и при необходимости корректировка индивидуальных целей официантов, управление продажами;
оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности, создание кадрового резерва;
составление и исполнение бюджета ресторана;
обучение и развитие сотрудников ресторана;
обеспечение соблюдения санитарных норм, в ресторане, норм техники и пожарной безопасности;
взаимодействие со смежными службами Компании.

Мы предлагаем Вам:

Достойный, полностью белый уровень дохода;
Компенсацию переезда и содействие в релакации;
Премия по итогам работы ресторана за месяц;
Полный социальный пакет согласно ТК (отпуск, больничный лист) = гарантия стабильности;
Бесплатное питание;
График 5/2;
Корпоративная связь;
ДМС;
Регулярные тренинги по повышению квалификации в Корпоративном учебном центре;
Дружный коллектив;
Оформление мед.книжки за счет Компании;
Карьерный, личностный и профессиональный рост – все твои успехи будут оценены по достоинству!