Повар заготовочного цеха

Условие:

• Оформление по Тк рф

• график работы 5/2,6/1 по 12 часов, смена 4800

• Оплачиваемый отпуск

• Бесплатное питание

Обязанности:
• Проверять качество и соответствие основных продуктов и до­полнительных ингредиентов к ним технологическим требова­ниям к блюдам.
• Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов.
• Соблюдать при при­готовлении основных блюд требования к безопасности гото­вой продукции и безопасности приготовления продукции.
• Использовать с соблюдением техники безопасности раз­личные виды технологического оборудования и производст­венного инвентаря при хранении и обработке продуктов, при­готовлении и подаче блюд.

Требования:

• Образование: среднее специальное
• Опыт работы от 1 года
• Знание итальянской кухни и европейской кухни