Мангальщик
Мангальщик
Метро: Дубравная
Описание вакансии
Обязанности:
- Подготовка и разжигание мангала перед началом работы
- Приготовление мяса, рыбы, овощей и других продуктов на мангале в соответствии с рецептурой и стандартами заведения.
- Контроль за степенью прожарки и качеством готовых блюд.
- Маринование мяса и других продуктов перед приготовлением.
- Нарезка и подготовка ингредиентов для блюд на мангале
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
- Соблюдение санитарных норм и правил безопасности при работе с открытым огнем.
- Опыт работы мангальщиком или на аналогичной позиции от 1 года.
- Навыки работы с различными видами мяса, рыбы и овощей на мангале
- Умение контролировать степень прожарки и качество готовых блюд.
- Понимание и соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности на кухне.
- Способность эффективно взаимодействовать с коллегами и обслуживающим персоналом.
- Обеспечение безопасной эксплуатации мангала.
- График 2/2, 5/2, 6/1
- Официальное трудоустройство;
- Оплата 270р/ч
- Заработная плата 2 раза в месяц;
Навыки
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Ответственность
- Проведение инвентаризаций
- Приготовление горячих блюд
- Учет остатков