Руководитель кулинарии-кондитерской La Maison.Кухня

Ресторанный комплекс La Maison (г. Новосибирск, ул. Советская, 25) ищет в свою команду Руководителя подразделения La Maison.Кухня.

Функционал:

• Оперативное управление предприятием (от производства до работы сотрудников зала и доставки);
• Выполнение и анализ плановых финансовых показателей, ведение отчетности;
• Участие в разработке маркетинговой стратегии, контроль реализации;
• Ежемесячное/ежегодное планирование бюджета;
• Выстраивание взаимодействия между подразделениями для комфортной и эффективной работы;
• Подбор, адаптация, обучение персонала;
• Контроль соблюдения стандартов компании;
• Ежедневный контроль качества производимой продукции;
• Работа с ассортиментом (разработка, введение новых блюд, ценообразование, анализ эффективности.

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• Опыт управления коллективом от 20 человек;
• Высоко-развитые коммуникативные навыки;
• Проактивная жизненная позиция;
• Опыт работы в общепите будет преимуществом

Условия:

• Работа в дружном молодом коллективе;
• Официальное трудоустройство, пятидневная рабочая неделя;
• Работа в красивом историческом здании в самом центре Новосибирска;
• Питание за счет предприятия;
• Возможность реализации и роста.