Старший повар на производство

Обязанности:

• Обеспечивать выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, контролировать их поступление и реализацию.

• Контролировать технологию приготовления пищи, соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

• Расставлять поваров и других работников производства, составлять графики их выхода на работу.

• Проводить бракераж готовой пищи.

• Организовывать учёт, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности.

• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

• Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

• Контролировать сбор заказов на полуфабрикаты для дальнейшей отправки на корнеры

Требования:

• Опыт работы на кухне или в производстве от 2 лет

• Ответственность и аккуратность.

• Готовность к обучению.

Условия:

• Сменный график работы 2/2 по 12 часов или 5/2 по 8 часов с плавающими выходными

• Ставка 4000 руб. в графике 5/2 или 6000 руб. в графике 2/2

• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц

• Возможность профессионального роста до повара корнера