Су-шеф в ресторан YAMATO (Петропавловск-Камчатский)

Крупный ресторанный холдинг PRO FAMILY в г. Петропавловск-Камчатский ищет в свою команду опытного су-шефа в ресторан японской кухни YAMATO с ростом до шеф-повара!

Если ты давно мечтаешь стать шеф-поваром, то тебе к нам!

Что вам предстоит делать:

• Контролировать работу сотрудников кухни;
• Осуществлять ввод в должность и обучение новых сотрудников;
• Распределять поваров по рабочим зонам;
• Контролировать выполнение технологии приготовления блюд;
• Контролировать соблюдение санитарных норм на производстве.
• Проверка сроков и условий хранения п\ф;
• Проверка соблюдения чистоты и порядка;

• Требования:

Опыт работы в должности су-шефа от 1 года обязателен;

• Знание производственного процесса в ресторане;
• Уверенный пользователь пк;
• Знание и владение нормативной и технологической документации;
• Опыт создания дружного и слаженно работающего коллектива;
• Ты готов учиться и совершенствовать свои профессиональны навыки
• Ты умеешь бережно относиться к инвентарю и оборудованию
• Ты следишь за собой, выглядишь опрятно
• Умеешь работать в команде и всегда готов оказать помощь своим сотрудникам
• Ты любознателен и вовлекаешься в работу с головой и мечтаешь стать шеф-поваром!

Мы предлагаем :

• Работа в крупном, стабильном, развивающемся ресторанном комьюнити на Камчатке
• Оплачиваем перелет и компенсируем оплату жилья для иногородних кандидатов
• График работы 5\2 , 6/1 с плавающими выходными;
• Работаем с качественными продуктами;
• Посещения тематических мероприятий, тренингов и мастер-классов за наш счёт
• Квалифицированные наставники во всем помогут!
• Если наша вакансия заинтересовала вас, отправляйте отклик и мы с вами свяжемся!