Ведущий тренинг-менеджер

Внимание! Вакансия открыта до 27 июня!

Green House - сеть кофеен со свежим и современным дизайном, уютной атмосферой, и вкусными напитками на каждый день.
Компания родом из Красноярска. С 2012 года на рынке кофеен.
С 2019 года активно развиваем франшизу наших кофеен. На данный момент в сети 128 действующих кофеен. 24 города и 2 страны (Россия и Сербия)

МЫ ВХОДИМ В ТОП ФРАНШИЗ по версии TopFranchise и занимаем 2 место среди кофеен!

Наши ценности: счастливый гость - счастливый партнёр - счастливые сотрудники и компания.

Почему открыта вакансия:
НАША ЦЕЛЬ - ОТКРЫТЬ 1 000 КОФЕЕН К 2030 ГОДУ И СТАТЬ БРЕНДОМ №1 В РОССИИ СРЕДИ КОФЕЕН ! ИЩЕМ ЛЮДЕЙ, КТО ПРОЙДЕТ ЭТОТ ПУТЬ ВМЕСТЕ С НАМИ!

Ключевые задачи:

1. Разработка и обновление обучающих программ:

• Создание, адаптация и регулярное обновление учебных материалов, презентаций, методических пособий, чек-листов для бариста, тренеров и персонала новых кофеен;
• Разработка программ по различным направлениям: техники приготовления эспрессо и напитков на его основе, латте-арт, альтернативные методы заваривания, стандарты сервиса и продаж, работа с кассой и оборудованием, санитарные нормы.

2.Обучение тренеров и бариста (в тренинг-центре и на местах):

• Проведение теоретических и практических занятий для новых и действующих бариста;
• Обучение работе с кофейным оборудованием, его правильной настройке, калибровке и ежедневному уходу;
• Отработка навыков приготовления классических и авторских кофейных напитков согласно стандартам сети;
• Обучение стандартам гостеприимства, техникам активных продаж и работе с возражениями;
• Проведение аттестаций, оценки знаний и навыков бариста, предоставление обратной связи.

3.Обучение тренеров на базе тренинг-центра:

• Разработка и проведение программ подготовки внутренних тренеров кофеен (или старших бариста с функциями наставника);
• Обучение методикам проведения обучения, наставничества, эффективной подаче материала, техникам обратной связи;
• Передача знаний по стандартам компании и обучающим программам;
• Оценка и развитие компетенций внутренних тренеров, их методическая поддержка.

4.Обучение персонала на открытие новых кофеен:

• Управление составом тревел-тренеров (обучение, аттестация, составление графика и т.д.)
• Проведение интенсивных тренингов перед открытием (как в тренинг-центре, так и непосредственно на новой точке);
• Обучение операционным процессам, стандартам работы, командному взаимодействию в условиях новой кофейни;
• Сопровождение и поддержка команды в первые дни работы новой кофейни, "полевое" обучение и корректировка работы.

5.Методическая работа и контроль качества:

• Участие в разработке и актуализации стандартов работы кофеен (качество напитков, сервис, чистота);
• Проведение полевых аудитов и чек-листов в кофейнях для оценки уровня подготовки персонала и соблюдения стандартов;
• Сбор обратной связи по эффективности обучающих программ и их корректировка;
• Ведение отчетности о проведенных обучениях, аттестациях и результатах;
• Участие в дегустациях.

Кого мы видим на этой позиции:

• Опыт работы Бариста/Шеф-бариста, Тренер-бариста от 2-х лет;
• Опыт участия в открытии новых кофеен - преимущество;
• Наличие сертификатов о прохождении курсов бариста, тренингов по кофе - преимущество;
• Готовность к командировкам;
• Наличие ноутбука;

• Экспертные навыки приготовления эспрессо и напитков на его основе, включая продвинутый латте-арт;
• Умение работать с профессиональным кофейным оборудованием, его настраивать и проводить базовое обслуживание;
• Знание стандартов сервиса, техник продаж в сфере HoReCa;
• Опыт разработки и проведения тренингов, публичных выступлений;
• Знание методик обучения, умение доносить информацию ясно и увлекательно;
• Навыки наставничества и коучинга;
• Умение создавать обучающие материалы (презентации, инструкции).

Что мы предлагаем на этой должности:

• полностью белая зарплата и оформление по ТК РФ;
• выгоняем сотрудников в отпуск каждые 3 месяца, чтобы избежать выгорания;
• эффективные сотрудники получают подарки и бонусы (от сертификата в любимый магазин до интересной и захватывающей поездки);
• компания показывает 100% рост за последние 4 года;
• вы получаете повышенный кешбэк во всех кофейнях;
• возможность обучений за счет компании (компания компенсирует 50%);
• автоматизированная и настроенная работа СRM-системы (если не уметете, мы вас научим);
• мы за адекватную и честную обратную связь, мы за то чтобы вы росли и улучшали свои личностные качества и профессиональные навыки.

Если Вы прочитали до конца и поняли, что эта вакансия создана для Вас - оставляйте отклик с сопроводительным письмом. Расскажите в двух словах, чем вас заинтересовала наша вакансия, сопроводительное письмо начните с фразы "Green House - да!"

Внимание! Вакансия открыта до 27 июня!