Технолог пищевого производства

О компании:

IMKON PLUS – оптовый производитель мороженого в Узбекистане. Также мы производим кондитерские изделия, шоколадную пасту. В производстве используется только натуральные ингредиенты. Цеха оборудованы оборудованием, позволяющим создавать мороженное с настоящим домашним вкусом. На фабрике работают квалифицированные работники, которые и являются основным залогом успеха производства. Фабрика уже сотрудничает с сетевыми магазинами и представляет свою продукцию на рынке. Благодаря собственному автопарку, фабрика обеспечивает партнеров свежайшими продуктами, только что сошедшими с конвейера. Предложения по сотрудничеству принимаются менеджером фабрики через сайт выставки.

1. Мясная продукция

Пельмени «Doda» это классика и верность традициям. Говядина высочайшего качества, тончайшее тесто из муки высшего сорта, приправленные натуральными специями – в них нет ничего лишнего и есть всё, что нужно для достижения эталонного вкуса!

2. Шоколадные изделия

Мы являемся производителями арахисовой и шоколадной пасты под брендом Nuttlet. У нас большой выбор продукции на любой вкус. Основной ассортимент пасты и масла — Арахисовая, сливочно-шоколадная, шоколадно-ореховая, клубничная и другие в стадии производства. Отличное качество с соблюдением ТУ. Наиболее часто используется в производстве розлив в 350 мл. Для дистрибьюторов и оптовиков мы предлагаем более теплые преференции для сотрудничества.

3. Мороженое

Мы стали первыми по промышленному производству мороженого! Наши инженеры сконструировали уникальные линии собственной разработки. В нашем ассортименте представлен широкий выбор начинок, форматов упаковки, форм и граммажей под любой запрос. Наше мороженое сделано из натурального молока, поэтому оно такое нежное и натуральное. Уникальная система замешивания и подачи позволяет избегать возникновения комочков и обеспечивает равномерность начинки. На линиях внедрена технология нанесения сливочного масла. Особенность мороженого ʺIMKON PLUSʺ в равномерном распределении и точном дозировании начинки (+/- 0,5 грамм), также мы можем дозировать крупные кусочки, например ягоды или фрукты.

Обязанности:

• Разработка и внедрение рецептур мороженого с учетом требований качества и себестоимости

• Контроль технологического процесса на всех этапах производства

• Оптимизация производственных процессов, снижение потерь сырья

• Ведение технологической документации (ТТК, ТИ, журнал учета и пр.)

• Участие в запуске новых видов продукции

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм и стандартов безопасности пищевой продукции (ХАССП, ISO и пр.)

• Взаимодействие с отделами снабжения, качества, производства

• Высшее профильное образование (технология пищевых производств, переработка молока и молочных продуктов и пр.)

• Опыт работы технологом от 1 года (желательно в производстве мороженого или молочной продукции)

• Знание нормативной документации и стандартов пищевого производства

• Уверенное владение ПК (Excel,Word, технологические программы)

• Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде

• Оформление по ТК, "белая" заработная плата

• График работы: [например, 6/, с 8:00 до 18:00]

• Оборудованное рабочее место, спецодежда

• Возможности для профессионального роста и обучения

• Корпоративные скидки/льготы

• Производство находится в городе Ташкент

• Заработная плата договорная