Повар

Everest Sochi - уникальный ресторанный проект lounge формата, который уверенно занимает одну из лидирующих позиций в кальянно-ресторанном сегменте черноморского побережья, входящий в сеть заведений Everest Group, основанную в 2017 году.

Обязанности:

- Сортировка, мойка и очистка ингредиентов.

- Нарезка, разделка и маринование продуктов.

- Проверка качества и свежести сырья.

- Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам.

- Соблюдение рецептур, норм закладки и выходов блюд.

- Контроль вкуса, температуры подачи и внешнего вида блюд.

- Использование плиты, духовки, фритюрницы, гриля и другого кухонного оборудования.

- Соблюдение правил эксплуатации и техники безопасности.

- Своевременная уборка рабочего места.

- Соблюдение санитарных норм (СанПиН, HACCP).

- Координация с шеф-поваром, су-шефом и другими поварами.

- Помощь коллегам в период высокой загрузки.

Требования:

- внимательность и аккуратность в работе

- чистоплотность, пунктуальность

- опыт работы от 1 года

- умение работать в команде

Условия:

- ставка 5.000 смена

- зарплата 2 раза в месяц

- рост и развитие

- гибкий график

- смены по 12 часов