Директор F&B
Директор F&B
деревня Гороженово, коттеджный посёлок Доброград
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы шести точек питания: четыре ресторана, два бара;
- Эффективное управление ресторанной службой (шведская линия, room service, банкеты, а-ля карт): работа с основными показателями F&B, работа с ценообразованием, контроль результатов инвентаризации;
- Централизация процессов;
- Формирование команды: подбор, обучение, мотивация, развитие персонала;
- Оптимизация и контроль затрат;
- Внедрение современных технологий и инструментов для повышения эффективности работы;
- Разработка меню совместно с бренд шефом, внедрение новых предложений;
- Анализ обратной связи от гостей, обеспечение высокого уровня сервиса;
- Обеспечение выполнения норм ХАССП;
- Планирование, контроль и выполнение бюджета;
- Составление отчетности для руководства;
-
Компенсация проживания для иногородних сотрудников(необходима релокация во Владимирскую область);
-
Компенсация транспортных расходов;
-
ДМС в Первом Клиническом Медицинском Центре;
- Оформление в соответствии с ТК РФ‚ соц. пакет (отпуск‚ больничный лист);
- Полностью "БЕЛАЯ" заработная плата;
- График работы 5/2 ( с 8:30 до 17:30);
- Бесплатные корпоративные обеды.
Навыки
- Управление командой
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Бюджетирование
- Организационные навыки
- HoReCa
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель службы сервиса (ресторан,шведская линия) в Архыз
Alean Collection
Полный день
Краснодар
Не указана
Полный день
Краснодар
от 400000 RUR
Руководитель группы закупок продовольственных товаров (г. Анапа)
Alean Collection
Полный день
Краснодар
от 400000 RUR
Коммерческий директор в розничную сеть алкогольных магазинов "Мильстрим"
Мильстрим-Черноморские Вина
Полный день
Краснодар
от 400000 RUR
