Повар - заготовщик (PáDRE KHINKALI bistro)

Привет!

Итало-грузинское бистро с авторской кухней на Васильевском острове, Санкт-Петербург, ищет талантливых поваров.

Наше заведение предлагает уникальное сочетание итальянских и грузинских кулинарных традиций, создавая неповторимый гастрономический опыт для наших гостей. В меню — авторские блюда, а также широкий ассортимент вин, пива, коктейлей и крепкого алкоголя, что делает наше бистро местом для настоящих ценителей вкусной еды и напитков.

Идеальный кандидат — это страстный профессионал, увлечённый ресторанной индустрией, готовый полностью взять на себя ответственность за работу кухни и управление её финансовыми показателями. Мы ценим инициативность, креативность и желание развиваться вместе с командой в динамичной и дружелюбной атмосфере.

Обязанности:

• Приготовление заготовок согласно ттк;

• Соблюдение сроков реализации и хранения п/ф и заготовок;

• Соблюдение правил хранения п/ф и заготовок на станции;
• Соблюдение требований техники безопасности на рабочем месте;
• Контроль и соблюдение чистоты и правил гигиены на рабочем месте;
• Соблюдение правил трудовой дисциплины;
• Работа по ХАССП, соблюдения санитарных норм.

• Опыт работы поваром ГЦ/ХЦ от 1 года;
• Наличие сан.книжки или готовность ее сделать;
• Коммуникабельность, умение работать в команде;
• Желание и готовность учиться и учить, развиваться и развивать;
• Ответственность за себя и задачи, которые Вы выполняете, высокий уровень самоорганизации;
• Честность!

• Официальное трудоустройство;
• График 6/1 или 5/2;
• Ставка 4800 руб. за смену (400 руб/час);
• Вкусное 3-разовое стафф-питание;
• Стабильная з/п без задержек 2 раза в месяц.