Заведующий производством (шеф-повар) в пищеблок
Заведующий производством (шеф-повар) в пищеблок
Саратов, улица имени А.П. Шехурдина (дублёр)
Описание вакансии
Обязанности:Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищевого производства.
Посмотреть контакты работодателя
- Организация работы персонала (расстановка поваров и других работников, составление графиков выхода на работу).
- Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных требований и правил личной гигиены.
- Составление меню и заявок на продукты, контроль за их качеством, хранением и сроками реализации.
- Организация учета, составление и представление отчетности о производственной деятельности.
- Обеспечение бесперебойной работы оборудования, контроль за его эксплуатацией.
- Контроль за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.
Адрес
Похожие вакансии
Главный технолог молочного производства
Бобровский сыродельный завод
Полный день
Саратов
до 200000 RUR
Региональный менеджер/технолог на пищевое производство (Нижневартовск)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Саратов
до 110000 RUR
Вахтовый метод
Саратов
от 92000 RUR