Бренд-менеджер проекта "Сыроварня"

Проект "Сыроварня" — это ресторанный бренд, созданный под руководством известного российского ресторатора Аркадия Новикова. Основная концепция проекта — акцент на натуральных фермерских продуктах и блюдах с использованием свежего сыра, который готовится непосредственно в ресторане. В рамках этого проекта "Сыроварня" совмещает несколько направлений: ресторан, где подают блюда из сыра, и сырную лавку, где посетители могут приобрести свежие сыры и другие фермерские продукты.

Обязанности:

• Реализация годового маркетингового плана;
• Работать строго в рамках концепта сети ресторанов Сыроварня;
• Анализ рынка и конкурентов, выявление новых возможностей для роста и увеличения доходности;
• Внедрение системы сбора и анализа обратной связи от гостей с целью улучшения сервиса и повышения продаж;
• Организация и проведение ивентов, музыкальных выступлений, тематических вечеринок и других событий для привлечения гостей;
• Разработка и реализация специальных акций и программ лояльности;
• Работа с меню, контроль за его соответствием стандартам сети;
• Заказ всех носителей бренда упаковки, мерча, а также контроль за их наличием в ресторане
• Контроль за соблюдением стандартов бренда и позиционирования сети;
• Брифинг и контроль работы дизайнера, а также SMM-менеджера и Digital-маркетолога по онлайн-продвижению;
• Обеспечение эффективного оффлайн-продвижения, наружной рекламы, удобной и понятной навигации по ресторану, контроль за состоянием и актуальностью элементов навигации;
• Реализация партнерских программ и кросс-промо с внешними партнерами и брендами;
• Управление маркетинговым бюджетом, контроль за расходами и их эффективностью, своевременная сдача документов в бухгалтерию;
• Анализ финансовой эффективности отдельных направлений, разработка предложений по оптимизации затрат и увеличению доходов;
• Регулярная отчетность о результатах работы руководству.

• Профильное образование в сфере маркетинга;
• Опыт работы на аналогичной должности в HoReCa от 3 лет (Арт-директор, PR-директор, Директор по маркетингу);
• Успешный опыт организации мероприятий и реализации комплексных маркетинговых проектов;
• Понимание специфики работы в индустрии гостеприимства и общественного питания;
• Готовность к командировкам, выездам в проекты не менее двух раз в неделю.

• Оформление по Трудовому кодексу РК;
• График работы 5/2: 9:00 - 18:00;
• Конкурентная заработная плата;
• Оплата мобильной связи и других рабочих расходов;
• Участие в развитии гастрономического бренда с перспективой масштабирования.