Повар бригадир в пекарню

Airba Fresh — лучшее место для покупки свежих и вкусных продуктов, с доставкой день в день. Мы развиваем культуру здорового образа жизни и предлагаем натуральные продукты высокого качества по справедливым ценам.

Обязанности:

• Организовать работу в цехе, распределить задание на смену;
• Формирование заказов на сырье;
• Контроль приемки сырья от поставщиков;
• Контроль отгрузки готовой продукции;
• Контроль санитарного состояния в цехе;
• Помощь и возможность взять на себя приготовление охлажденных и замороженных полуфабрикатов (котлеты, пельмени, манты и т.д.);
• Помощь и возможность взять на себя процессы упаковки произведенной продукции.

Требования:

• Практические навыки повара: разделка туш, знание мясного, полуфабрикатного цеха;
• Навыки повара мясника, повара мясного цеха.