Технолог (разработчик ХБИ)

Обязанности:
• Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт
• Контроль технологического процесса на всех стадиях производства
• Контроль качества входного сырья и готовых изделий
• Обучение производственного персонала
• Разработка новой продукции хлебобулочных изделий
• Соблюдение санитарных и гигиенических норм на производстве.
Требования:
• Знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий
• Знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий
• Наличие профильного образования
• Умение работать с нормативными документами и стандартами качества
• Опыт работы не менее 3 лет в сфере общественного питания
• Уверенный пользователь ПК
• Умение работать с хлебопекарным оборудование (работа на Rheon Cornucopia WN155 является преимуществом)
Условия:
• Оформление по ТК
• Полный соц.пакет (больничный, отпуск 28 календарных дней);
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Наша сладкая продукция всегда к чаю, подарки детям работников на новый год.