Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
Соблюдение технологических инструкций, рецептур.
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности, трудолюбие, амбициозность, умение быстро реагировать в не стандартных ситуациях, ответственность в работе на кухне
Знание основ и фундаментальных баз приготовления блюд;