Су-шеф в ресторан Pinskiy&CO
Су-шеф в ресторан Pinskiy&CO
Санкт-Петербург, Мытнинская набережная, 6
Метро: АдмиралтейскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд в соответствии с ТТК
- Составление графиков поваров. Составление заявок
- Контроль качества производства
- Ведение учета, списание, инвентаризация
- Знание технологических и калькуляционных карт
- Лидерские и организаторские качества
- Знание и соблюдение санитарных норм
- Поддержание чистоты и порядка, организация рабочего места и производственных площадях;
- Проведение инвентаризаций и их сведение;
- Сменный график работы, 5/2, ставка 4800 за смену 12 часов
- Бесплатное питание , развозка в ночное время
- Уникальные знания для профессионального развития
- Работа в дружной, позитивной команде
Навыки
- Многозадачность
- Инвентаризация
- Производственный контроль