Су-шеф в ресторан Nino

Хотите стать частью команды молодых и увлеченных профессионалов? Ищете работу в быстрорастущей компании, которая не оставляет равнодушным никого? Тогда мы ищем именно Вас на позицию Су-шефа в наш новый ресторан Nino!

Мы - проект холдинга Holy Melon, который уже давно зарекомендовал себя как профессионалы в своей области. Мы ищем опытных, активных и вовлечённых в профессию людей,которые готовы работать в команде и обеспечивать высокий уровень обслуживания нашим гостям.

Ваша задача будет включать в себя:

• Управление командой кухни из 20 поваров
• Контроль приготовления заготовок, соблюдения стандаротов подачи блюд
• Приготовление блюд согласно ТТК
• Работа на раздаче
• Контроль графика поваров
• Составление заявок на закуп
• Контроль списаний и остатков
• Контроль чистоты и порядка
• Контроль бережного отношения к инвентарю и оборудованию кухни
• Обеспечение техники безопасности рабочих процессов
• Проведение инвентаризации, материальная ответсвенность за сохранность ТМЦ
• Взаимодействие с менеджментом ресторана
• Участие в общих операционных вопросах

Требования:

• Опыт управления кухней от 2 лет
• Опыт работы с итальянской, средиземноморской кухней как преимущество
• Организованность, лидерские качества, стрессоустойчивость

Мы предлагаем:

• - Зарплата: 30 000 тенге (смена)
• - График 5/2, 6/1. (обсуждаемо)
• - Развитие в профессии
• - Возможность работать в новом и современном ресторане

Если вы готовы к новым вызовам и хотите стать частью нашей команды, отправляйте свое резюме. Мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру и пригласить на собеседование. Работа в нашем ресторане - это возможность профессионального роста и развития, а также приятного общения с гостями и коллегами. Присоединяйтесь к нам и станьте частью успешной и динамичной команды!