Повар горячего цеха

Ресторан «Сытый Волк» ищет сотрудников на летний сезон 2025.

Работа с 25 июня по 30 сентября.

Режим работы кафе с 12:00 до 23:00

Также рассматриваем кандидатов которые ищут вахтовый режим работы.

Требования:

1. Требуется стрессоустойчивый, пунктуальный, ответственный и чистоплотный сотрудник;

2. Опыт работы поваром от 1 года в качестве повара горячего цеха в ресторанах или кафе с аналогичным меню;

3. Умение быстро и качественно готовить пасты, мидии, креветки и тд.

- Контроль температуры и времени приготовления для каждого вида мяса/рыбы/мидии/креветок/овощей;

- Знание фирменных маринадов и соусов (цезарь, чимичурри, сырный, сливочный и тд.), умение их корректировать по рецептуре заведения.

4. Скорость и точность:

- Заранее должны быть готовы все заготовки для более быстрой отдачи блюд.

- Готовность обслуживать до 30 заказов в час в пиковые часы (12:00–15:00, 18:00–21:00).

- Соблюдение времени приготовления.

5. Санитарные стандарты:

- Ежедневная санитарная обработка рабочей зоны.

- Контроль срока годности сырья.

- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены.

6. Физическая выносливость:

— Работа на открытом при температуре до +35°C.