R&D менеджер

Объединенная Чайная Компания – один из крупнейших производителей чайной продукции в России.
Современное, высокотехнологичное оборудование чайной фабрики Unilever успешно используется сейчас для производства брендов Беседа, Eastford, Saitо и СТМ федеральных сетей.
В связи с ростом объемов производства, развития брендов и СТМ в отделе маркетинга открывается вакансия R&D менеджера/менеджера по исследованию и разработке чайных продуктов.

Основные задачи: построение и контроль процесса исследований и разработок, координация процессов создания новых продуктов, технологий или улучшения существующих рецептур брендов и СТМ.

Исследование рынка и конкурентов, мониторинг трендов и новинок как на российском, так и на международном рынке, определение стратегии развития новых продуктов и чайной полки в целом совместно с отделом маркетинга.

Разработка и дегустационная оценка перспективных продуктов (чайных купажей, напитков, травяных сборов, итд).

Разработка предложений по усилению/оптимизации текущих продуктов и созданию новых, как с точки зрения рецептур, так и упаковки.

Исследование, оценка и подбор ингредиентов, проведение органолептических тестов, дегустаций.

Контроль процесса запуска, включенность на всех этапах: от идеи до производства для обеспечения целевого результата.

Аналитика продаж после ввода продукта, оценка результатов.

Ведение документации по R&D (протоколы, аналитика, рецептуры)

Работа с СТМ проектами, внешними и внутренними командами (маркетинг, закупки, продажи, поставщики сырья)

Требования:

Обязательно наличие высшего образования (технолог пищевого производства в приоритете)
Знание рынка чайной, кофейной продукции, крупнейших производственных и торговых площадок в категории приветствуется.
Опыт работы купажистом, титестером, разработчиком чайных/кофейных/травяных продуктов приветствуется.
Практический опыт ведения успешных проектов в чайном, кофейном, бакалейном производстве (умение описать вкусы, ароматы, оценить органолептику).
Опыт внедрения рецептур на производстве.
Успешный опыт координационной деятельности по специальности в крупной компании. Знание ветеринарно-санитарной экспертизы, опыт работы с HACCP., опыт тестирования товаров, качества продуктов.
Аналитические способности, умение анализировать предложения и тренды на рынке, предлагать идеи и решения по запуску продуктов с потенциалом роста для бизнеса.

Условия:

Предлагаем конкурентную заработную плату - оклад, работа по трудовому договору в соответствии с ТК РФ, размер оклада обсуждается с успешным кандидатом в зависимости от опыта и квалификации.
Годовая премия.
ДМС после прохождения испытательного срока
Возможность удаленной работы 1 день в неделю после прохождения испытательного срока
График работы 5/2 (гибкое начало рабочего дня 8-10 / 17-19);
Место работы: Москва, м. Краснопресненская, Малая Грузинская дом 3
Уютный офис с лабораторией в центре Москвы, командировки на производственную площадку в Санкт-Петербург по необходимости, работа с профессиональной командой коллег(технологи, маркетинг, СТМ, закупки)