Ведение процессов обжарки, варки, копчения, запекания и сушки колбасных изделий в варочных котлах, автокоптилках, обжарочных, пароварочных, коптильных и сушильных камерах.
Загрузка рам с колбасными изделиями в камеры или варочные котлы, выгрузка готовых изделий и передача их на последующую стадию обработки.
Контроль за подвешиванием колбасных изделий на рамы и палки с исправлением обнаруженных дефектов.
Наблюдение за технологическим процессом и определение готовности продукта органолептически и с помощью приборов.
Подача топлива в топки, розжиг и регулирование температуры в них, выгрузка и уборка золы.
Ведение записей в технологическом журнале.
Взвешивание продукции.
Погрузочно-разгрузочные работы на участке.
Мойка-дезинфекция термокамер.
Регулирование температурного режима.
Требования:
рассматриваем кандидатов без опыт работы с обучением на производстве
Условия:
график 2 через 2 (2 день-2 выходной-2 ночь)
кандидатам с опытом предоставляем жилье
график работы 2 через 2 (день\ночь);
достойный уровень оплаты труда, все соц. гарантии, официальное трудоустройство;
обеспечение всех работников питанием (сухой паек) за счет предприятия;
полная компенсация проезда к месту работы (электропоезд, маршрутное такси);
возможность приобретения продукции со скидкой;
комфортные условия труда и соблюдение правил охраны труда;