Шеф-повар

Мы рады объявить о скором запуске нового проекта - ресторана «Хан Шафран». Это формат современного восточного ресторана, с разнообразной кухней, простыми и качественными блюдами, яркий вкус которых порадует наших гостей.

Мы ищем талантливых и амбициозных специалистов, готовых присоединиться к нашей команде и внести свой вклад в успех компании.

Требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повара ресторана от 1 года либо на позиции су-шефа ресторана от 2 лет;
• Уверенный пользователь - ПК;
• Опыт в снятии и разборе ревизии по продуктам и ТМЦ "Кухонный инвентарь";
• Опыт работы в программе "Автозаказы";
• Организаторские способности‚ ответственность‚ исполнительность.

Обязанности:

• Общее руководство работой кухни;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Контроль за качеством готовых блюд на раздаче;
• Составление заявок на необходимые продукты‚ полуфабрикаты и сырье;
• Контроль товарного запаса;
• Формирование команды сотрудников‚ подбор персонала.

Условия:

• Стабильный оклад + ежемесячные и ежеквартальные премии
• Работа в развивающейся стабильной группе компаний;
• Возможность принимать участие в обслуживании выездных мероприятий на крупных площадках;
• График работы: 5/2 с 10.00 до 19.00 часов (выходные - по согласованию с директором ресторана);
• Официальное оформление в штат согласно Трудовому Кодексу РФ.
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту;
• Надбавка за выслугу лет и другие мотивационные выплаты;
• Льготное питание;
• Перспектива профессионального роста (участие в открытии новых проектов);