Официант в пятизвёздочный отель
Официант в пятизвёздочный отель
посёлок Веселовка, Морская улица, 11
Описание вакансии
Обязанности:
- Обеспечивает быстрое и эффективное обслуживание, создает дружелюбную атмосферу. Всегда готов помочь клиентам, выполняет все действия с улыбкой.
- Осуществляет сервировку зала в соответствии со стандартами до открытия ресторана/бара, а также в течение всего рабочего дня.
- Приветливо встречает гостей у входа в ресторан, вежливо здоровается, провожает к столу и подает меню. Использует имя гостя, по крайней мере, дважды за период обслуживания, если имя гостя известно.
- Соблюдает правила работы с кредитными картами.
- Соблюдает правила этикета обслуживания.
- Следит за передачей заказов на кухню и их своевременным исполнением. Контролирует презентацию подаваемых блюд. Соблюдает последовательность выполнения заказов.
- Знает меню и карту вин. Дает советы при выборе фирменных блюд, а также вин и аперитивов. Предоставляет информацию о способе приготовления и составе блюд.
- При наличии достаточного опыта принимает заказы на блюда и напитки в соответствии с инструкциями, а также правильно оформляет счета через систему Майкрос.
- Обходит столы, проверяя, всем ли довольны клиенты.
- Поддерживает чистоту и порядок в зале. Убирает грязную посуду со столов и проводит уборку помещения в соответствии с инструкциями.
- Принимает участие в обслуживании банкетов (коктейлей).
- Участвует в создании имиджа гостиницы. Оптимизирует продажи, обеспечивая высокое качество обслуживания и проявляя энтузиазм.
- Владеет информацией обо всех мероприятиях, проходящих в отеле, и может ответить на вопросы, касающиеся этих мероприятий
- Благодарит гостей и приглашает их вновь посетить ресторан/бар .
- Демонстрирует исключительное уважение к Фирме и ее клиентам.
- Постоянно повышает свой профессиональный уровень, посещая тренинги проводимые в гостинице.
- Информирует службу безопасности и дежурного менеджера отеля в случае обнаружения подозрительных предметов и в других чрезвычайных ситуациях
- Четко соблюдает инструкции о действиях в чрезвычайных ситуациях; правила противопожарной безопасности, гигиены, правил внутреннего распорядка и др. внутренних положений и инструкций
- Является материально ответственным лицом.
-
Знание стандартов сервиса на обслуживании по a la carte, шведской линии, банкетов
- Соблюдение должностных инструкций и других корпоративных предписаний.
- проживание за счёт работодателя
- питание
- униформа
- KPI % от личных продаж
- обучение
- Оклад 65.000 на руки + 10.000 Премия + % от пражаж
Навыки
- Стандарты гостеприимства
- Общественное питание
- Навыки межличностного общения
- Активные продажи
- Деловая коммуникация
- Навыки продаж
- Контроль сроков годности
- Навыки презентации
- Кассовые операции
- Деловой этикет
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер ресторана в отель Veselovka Experience в п. Веселовка
Семников Иван Алексеевич
Сменный график
Ставрополь
до 130000 RUR
