Су-шеф в ресторан Груша

Место работы - г СОЧИ курорт РОЗА ХУТОР
Горная Олимпийская Деревня

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье
• Организация и контроль работы смены, руководство коллективом смены
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• Профильное образование
• Успешный опыт руководящей работы от 2-х лет
• Хорошее знание европейской/кавказской/русской кухни
• Высокая работоспособность и результативность, порядочность

Условия:

• Работа в одном из горнолыжных отелей крупной российской сети
• Мотивационный пакет бонусов
• Бесплатное проживание
• Бесплатный трансфер, питание
• График работы сменный