Шеф-кондитер в ресторан "ROSSINSKY"

Россинский!
Это ресторан расположенный в самом центре Уфы в усадьбе знатных дворян Россинских. Ввиду богатой истории дома, основной концепцией ресторана стало воссоздание образа дворянской загородной усадьбы середины 19 века в современной интерпретации стиля шале.

Статусное заведение, которое сочетает в себе утонченный дизайн, уютную обстановку и современные веяния в ресторанном бизнесе.

Создатель проекта - искушенный московский ресторатор Александр Затуринский, который тонко предвосхищает события гастрономического направления и отвечает запросам даже самых избалованных гурманов.

Направление кухни можно описать как сочетание европейского подхода с различными кухнями мира.

Меню ресторана опирается на крафтовую продукцию Республики Башкортостан и других регионов России!​​

Обязанности:

• Разработка меню десертов;
• Составление ТТК;
• Проведение инвентаризаций на кухне - товарно материальная ответственность;
• График работы сотрудников кухни, поиск и подбор сотрудников кухни;
• Приём заявок, создание накладных и постановка плана выпуска производству;
• Контроль исполнения плана выпуска и качества продукции.

• Желательный опыт работы: зав. производства, старший пекарь или кондитер;
• Опыт работы пекарем или кондитером на производстве от 2-х лет.

• Трудоустройство по ТК РФ;
• График 5/2 с 9 до 18ч;
• ЗП Оклад 90 000 руб.;
• Бесплатные обеды, униформа;
• Мы стараемся поддерживать друг друга, чтобы создавать настроение для эффективной и сплоченной работы.

Не откладывай в долгий ящик, нажми «откликнуться» или пиши нам в чат уже сейчас.

Мы ждем тебя в молодом и дружном коллективе ресторана премиум-класса «Rossinsky»!