Технолог-винодел

Винодельня «Собер Баш» приглашает в свою команду технолога-винодела.

Обязанности:

• Технологический контроль всех этапов производства
• Разработка и внедрение технологий производства вин
• Контроль процессов ферментации, выдержки и розлива вина
• Организация сбора и подготовки образцов винных материалов, сусла, и других компонентов вина для лабораторных исследований;
• Расчёт, приготовление и корректировка купажей, учёт сырья и вспомогательных продуктов;
• Заполнение технологической документации (купажные акты, технологические карты, отчёт о движении виноматериалов и др.);

Требования:

• Высшее образование в области виноделия, агрономии, технологии пищевых производств или смежных специальностей.
• Опыт работы в качестве технолога-винодела не менее 2 лет.
• Знание современных технологий виноделия и методов анализа качества.
• Умение работать в команде и принимать решения в нестандартных ситуациях.
• Наличие навыков планирования и организации рабочего процесса.
• Страстное увлечение виноделием и желание развиваться в этой области.

Условия:

• Работа на одной из самых современных и живописных виноделен Краснодарского края;
• Место работы – ст. Смоленская Краснодарский край;
• Трудоустройство по ТК РФ;
• Своевременная выплата заработной платы;
• Уровень заработной платы обсуждается в зависимости от опыта