Бренд-шеф (шеф-повар, заместитель директора по производству)

Успешная сеть ресторанов и кафе, известный бренд приглашает квалифицированного талантливого БРЕНД-ШЕФА (ЗАМ. ДИРЕКТОРА ПО ПРОИЗВОДСТВУ)

Обязанности:

• Разработка блюд/концепции меню;
• Управление командой;
• Планирование задач;
• Участие в оптимизации и описание процессов компании;
• Разработка/переработка технологических проектов.

Требования:

• Профильное образование;
• Успешный опыт работы в сфере общественного питания и управления командой на аналогичной позиции – от 6 лет;
• Опыт создания блюд и формирования меню;
• Анализ / понимание себестоимости блюд;
• Опыт открытия торговых объектов (разработка ТХ, контроль запуска, участие в открытии, обучение лидера / Шефа);
• Опыт проведения партнеров с поставщиками;
• Работа с полуфабрикатами;
• Знание технологии су-вид (будет преимуществом).

Мы предлагаем все условия для того, чтобы Вы проявили свой творческий потенциал и наслаждались проделанной работой:

• Развитие карьеры в успешной, известной, динамично-развивающейся компании;
• Высокий уровень заработной платы для профессионала по результатам интервью;
• Высокую самостоятельность в работе, хорошую возможность профессиональной реализации;
• Неограниченное количество оплачиваемых отпускных дней (можно брать отгулы без согласования);
• Профессиональное обучение от компании;
• Скидка на питание в собственной сети;
• Оплата топлива, проезда, организация релокации (при необходимости), униформа.

Не забудьте добавить фото в Ваше резюме!

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1421288/detail-public/