Повар холодного цеха в ресторан Italy
Повар холодного цеха в ресторан Italy
Санкт-Петербург, Большой проспект Петроградской стороны, 58
Метро: ПетроградскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд холодного цеха и отдача в соответствии с технологическими картами;
- Контроль качества используемых продуктов;
- Контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам.
- Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
- Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд;
- Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
- Знание технологического оборудования;
- дисциплина (чистота, опрятность, пунктуальность)
- Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития;
- Возможность карьерного роста;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Бесплатное питание;
- Корпоративные мероприятия;
- Дружный коллектив;
- Работа в динамично развивающейся компании;
- График работы сменный;
- Скидка на продукцию компании;
- Место работы: м. Чкаловская/м.Петроградская Большой проспект ПС 58
Навыки
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Технологии производства блюд
- Технологические карты