Шеф бариста (Head Barista)

Должность: Старший бариста (Head Barista)
Локация: Алматы, ТРЦ ЦУМ
Компания: Espressolab Kazakhstan
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный (5/2 или 6/1 — по согласованию)
Заработная плата: Обсуждается на собеседовании

О компании:

Espressolab — международная сеть кофеен, основанная в Стамбуле, представленная более чем в 10 странах. В 2025 году мы открываем первые локации в Казахстане — в ТРЦ Dostyk Plaza и ЦУМ, Алматы.
Наша миссия — предлагать гостям высококачественный кофе, свежую выпечку и отличный сервис в уютной и современной атмосфере.
Мы предлагаем больше, чем просто кофе — мы создаём современную социальную кофейную культуру, в которой важен каждый гость.
Если вы любите кофе, людей и сервис — присоединяйтесь к нам!

Основные обязанности:

• Обеспечение фирменного сервиса «Уникальный Гостевой Опыт» согласно стандартам Espressolab
• Управление операционными процессами кофейни, контроль работы команды и внедрение улучшений
• Составление и оптимизация графиков смен, расстановка персонала
• Постоянный контроль качества напитков и удовлетворённости гостей
• Управление запасами, заказами и учётом ингредиентов
• Отслеживание финансовых показателей, контроль затрат и достижение плановых целей
• Проведение обучения, развитие и оценка эффективности команды бариста
• Соблюдение санитарных и стандартов безопасности, предоставление отчетности
• Регулярная обратная связь с управляющим и предложения по оптимизации процессов

Требования:

• Минимум 2 года опыта работы бариста, желательно 1 год в роли старшего бариста или тимлида
• Глубокие знания по работе с кофемашинами, методам заваривания и латте-арту
• Опыт управления командой, мотивации персонала и проведения оценок
• Отличные коммуникативные навыки, ориентация на клиента и решение проблем
• Владение английским или турецким языком будет преимуществом
• Умение работать в динамичной среде и эффективно справляться со стрессом
• Полное соблюдение гигиенических, санитарных и операционных стандартов

Мы предлагаем:

• Опыт руководства в международном бренде
• Возможность стать частью команды-основателя нового филиала в Казахстане
• Конкурентную заработную плату и бонусную систему, основанную на результатах
• Полную программу обучения и развития карьеры
• Скидки на продукцию и уважительную корпоративную культуру