Начальник цеха мясопереработки

О «ПРОДО Тюменский бройлер»

Птицефабрика является несомненным лидером агропромышленного комплекса Тюменской области.

«ПРОДО Тюменский бройлер» – предприятие замкнутого цикла, оснащенное высокотехнологичным оборудованием и имеющее развитую сеть сбыта. Продукция продается в Тюменской, Челябинской, Курганской, Свердловской областях, Ханты-Мансийском и Ямало-Ненецком автономных округах. Птицефабрика выпускает более 37 тыс. тонн продукции в год под брендами «Троекурово», «Ясная горка», «Рококо», «Наша ряба», «Халиф». Птицефабрика входит в Группу «ПРОДО», один из крупнейших российских производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов.

КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ:

• Обеспечение выполнения цехом переработки производственных заданий;
• Контроль выпуска готовой продукции в соответствии с нормативными требованиями по внешнему виду и качеству обработки, по качеству разделки, укладки, упаковки и маркировки готовой продукции, соответствие продукта утверждённой рецептуре.
• Организация системы ежедневного контроля за соблюдением технологической дисциплины;

• Расстановка производственного персонала в сменах, контроль укомплектованности цеха;

• Организация текущего производственного планирования, учёт, составления графиков работы, отпусков, составление и предоставления отчётности о производственной деятельности цеха, улучшения нормирования труда;

• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, противопожарной безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

• Обеспечение и контроль выполнения персоналом цеха санитарных норм и правил, требований производственной санитарии при проведении технологических процессов производства продукции;

• Обеспечения выполнений требований Системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

• Высшее образование (технологическое, техническое);
• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет на мясоперерабатывающих предприятиях;
• Знание технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов, санитарно-ветеринарных правил;

• Знание методик планирования и прогнозирования потребности материальных ресурсов и оборудования цеха переработки, методов анализа состояния этих ресурсов, порядка составления и согласования производственных долго- и краткосрочных планов;

• Знание нормативно-правовых актов и законов, регламентирующих производство и трудовые отношения, основы экологического права;

• Продвинутый пользователь ПК: 1С 8,0: СЭД, ERP;

• Умение работать в режиме многозадачности;

• Внимательность, ответственность, нацеленность на результат.

• Официальное трудоустройство с первого дня работы;
• Своевременная выплата заработной платы дважды в месяц ;
• График работы 5/2 8:00- 17:00 ( суббота, воскресенье выходные );
• Корпоративная связь;
• Бесплатные комплексные обеды;
• Компенсация аренды жилья, билетов при переезде для иногородних;
• Доставка транспортом предприятия;
• Место работы Тюменская область, с. Каскара АО "ПРОДО" Тюменский бройлер"~ 12 км от города;
• Доброжелательная рабочая атмосфера и корпоративная культура, ориентированная на сотрудничество.