Шеф-повар/су-шеф

В семейный ресторан Город

Обязанности:

разработка сезонных предложений, обновление меню и ттк

• поиск, набор, обучение и управление персоналом кухни
• обеспечение высокого качества отдаваемых блюд
• анализ себестоимости,
• работа с поставщиками (подбор и составление заказов);
• работа с документацией
• Важно:
• Выраженные лидерские качества и умение работать в команде
• Знание рынка и современных трендов
• Чувство дисциплины и самоорганизации
• Инициативность в улучшении бизнес-процессов
• Гибкость и нацеленность на результат
• Способность быстро решать задачи
• Условия:
• Стабильная зп 2 раза в месяц
• график работы 5/2 (выходные по согласованию)
• питание
• оплачиваемый отпуск
• дружная команда ресторана