Технолог пищевого производства

Технолог пищевого производства / Сменный технолог

ООО "ВИВА" - кондитерская фабрика «Viva Choco» нового поколения. Наша основная линейка сладостей - это конфеты из натурального шоколада с разнообразными начинками, мультизлаковые снеки, а также печенье (сахарное, сдоба, крекер, затяжное, овсяное). Все изделия выполнены в уникальном дизайне и с использованием современных трендов (без сахара, необычным сочетанием вкусов, с натуральными ингредиентами)!

Предприятие начало свою деятельность с 2014 года, как просто производственный цех, а на сегодняшний день «Viva Choco» - это уже целая кондитерская фабрика со своей историей.

Мы растем и развиваемся, и нам нужны настоящие профессионалы, готовые расти и развиваться вместе с нами!

В связи с расширением производства «Viva Choco» примет на работу технолога пищевого производства (кондитерское направление).

Обязанности:

• Осуществляет контроль качества полуфабрикатов, готовой продукции, а также сырья, которые производят и поступают на участки в течении смене на основании требований нормативной документации, в том числе ведёт записи, оформляет журналы и чек листы;
• Разрабатывает технологические карты, стандарты выполнения технологических операций и проводит инструктажи рабочих по их применению;
• Осуществляет контроль за соблюдением технологических параметров при работе оборудования;
• Осуществляет контроль технологического процесса производства кондитерских изделий на линиях, проводит корректировки спецификаций;
• Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества, вносит предложения и участвует в разработке мероприятий по их устранению и предупреждению, в том числе оформляет акты о браке и проводит служебные расследования;
• участвуют в проведении хронометражей на производстве, проводит корректировки спецификаций;
• Участвует в разработке и отработке технологии изготовления новых продуктов;
• Участвует в инвентаризациях, контролирует расход сырья (проводит технологические измерения параметров сырья).

• Профильное высшее образование.
• Опыт работы технологом от одного лет, желательно в кондитерской сфере.
• Опытный пользователь ПК.
• Ответственность, исполнительность, инициативность, внимательность.
• Умение работать в команде, коммуникативные навыки.

• График работы сменный: 2 через 2 (с 8.00 до 20.00)
• Заработная плата 4000 за смену на руки (уровень в месяц зависит от кол-ва смен) + премия за месяц по результатам работы
• Полный соц.пакет
• Возможна доставка корпоративным транспортом: Арбеково, Терновка, Лунино
• Работа рядом с домом (для жителей ГПЗ, Ахуны) в экологически чистом районе города