Повар-мясник / бутчер

Тебе интересно всё, что связано с мясом? Уникальная мясная лавка "Муся и второе" предлагает возможность поработать в классной команде и углубить свои знания и умения, стать профессионалом, который работает с мясом по стандартам лучших мировых мясников (Дарио Чеккини, Уго Денуае и Ива Мари ЛеБурдоннека, Хендрика Дирендонка , Джош Эпплстоуна)

Команда ресторанной лавки в поисках повара-мясника / бутчера

Мы предлагаем:

• ставка 4500-5000 руб/смена (на руки) за 11-ч смену;
• 11-ч смены, график 4/3 5/2 3/3 с 8.00-19.00 или с 12.00-23.00 (гибкий, учитываем ваши пожелания);
• официальное оформление, оплачиваемая стажировка и отпускные в полном объеме;
• оформление медицинской книжки за счет компании;
• вкусная стафф-еда, программа лояльности для сотрудников компании;
• драйвовая команда, корпоративные выезды,
• возможность обучения работе с мясом по стандартам лучших мировых специалистов;
• место работы м.Арбатская, Смоленская

Что нужно делать:

• приготовление заготовок/блюд профильного цеха согласно стандартам (ТТК, форма подачи);
• общение с гостями лавки, консультирование по продукту;
• контроль и поддержание чистоты рабочей зоны, соблюдение санитарных норм, норм пожарной безопасности и техники безопасности;
• участие в проведении инвентаризации и генеральной уборке;

Для нас важно:

• неравнодушие к профессии, желание развиваться (бутчер/мясник европейского формата), открытость к общению с гостями;
• трудолюбие, чистоплотность, аккуратность в работе;
• опыт работы с мясом или поваром любого цеха (повар горячего цеха, мясник, заготовщик, обвальщик, повар на полуфабрикаты) от 1 года; знания правил хранения, производства мясной продукции;