Заведующий столовой
Заведующий столовой
Шарья, Вокзальная улица, 19
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
-Соблюдать условия хранения продуктов,
-Контролировать сроки годности,
-Следовать санитарным нормам
- Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесс,
- Инвентаризация
Требования:
- наличие медицинской книжки.
Условия:
- выплаты заработной платы 2 раза в месяц.
- полный соц. пакет
Навыки
- Общественное питание
- Учет остатков
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд русской кухни
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Знание кассовой дисциплины
- Заказ товара
- участие в подборе персонала
- Коммуникабельность
- Стрессоустойчивость
- Работа в команде
- Ответственность