- приготовление блюд согласно ТТК
- контроль товарного соседства и маркировки продуктов
- контроль качества использованных продуктов
- соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда
- умение работать с ТТК
- знание санитарных норм, техники безопасности труда, правил хранения продуктов
- опрятный внешний вид, пунктуальность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, аккуратность, честность.
- действующая мед книжка