Лаборант

место работы; Джиззахская область ,Даштабадский район.

Основные обязанности:

• Проведение лабораторного контроля сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (соки, соусы, пасты, пюре, джемы);

• Проверка качества продукции на соответствие стандартам (ГОСТ, ТУ, внутренние нормативы);

• Выполнение физико-химических и органолептических анализов;

• Ведение лабораторной документации и отчетности;

• Контроль санитарно-гигиенических требований на производстве, соблюдение стандартов HACCP;

• Участие в оптимизации технологических процессов и улучшении рецептур.

✅ Требования:

• Средне-специальное или высшее образование: пищевая технология, химия, биотехнология и смежные направления;

• Опыт работы с лабораторным оборудованием;

• Знание методов анализа пищевых продуктов (pH, кислотность, сухие вещества, влага и т.д.);

• Понимание стандартов HACCP, ISO 22000, FSSC и др.;

• Навыки работы с компьютером и Excel/Word.

Навыки и компетенции:

• Аналитическое мышление и внимание к деталям;

• Ответственность, аккуратность и дисциплинированность;

• Умение работать самостоятельно и в команде;

• Готовность к обучению и развитию.

Будет преимуществом:

• Опыт работы на пищевом производстве (особенно в сегменте соков, пюре, джемов);

• Навыки разработки и корректировки рецептур;

• Работа с добавками, консервантами и ароматизаторами.

Условия:

• Заработная плата: по результатам собеседования

• Соцпакет: питание, компенсация транспорта, оформление по ТК

• Возможности карьерного и профессионального роста