Су-шеф

Массандровский пляж приглашает талантливых и увлеченных кулинарией людей присоединиться к команде профессионалов! Ресторан средиземноморской кухни ищет Су-шефа!

Условия:

- Стабильная заработная плата (2 раза в месяц)
- Совершенствование в команде единомышленников, объединенных общей; страстью к кулинарии и расположенных на одном из лучших пляжей страны;
- Непрерывное развитие: от повышения квалификации и увлекательных тренингов до изысканных дегустаций.;
- Безграничные возможности карьерного взлета;
- Возможность стажировок в лучших ресторанах страны и зарубежья;
- Изысканное питание в рабочие дни, дающее силы для кулинарных подвигов;
- Приятные корпоративные скидки, позволяющие наслаждаться жизнью вне работы;
- Гибкий график работы: 5/2 или 6/1, подстраивающийся под ваши потребности;
- 13-ая заработная плата, как заслуженная награда за ваш талант и преданность делу;

Обязанности:

- Дирижирование всем технологическим процессом, обеспечивающее безупречное качество каждого блюда.
- Создание сплоченной команды, обучение и вдохновение новых сотрудников на кулинарные свершения.
- Составление заявок на продукцию и приемка сырья;
- Проведение инвентаризации, поддерживающее порядок и учет.
- Своевременная отчетность и ведение рабочей документации;

Требования:

-- Умение создавать гармоничную командную работу и вдохновлять коллектив на достижение общих целей;
- Неиссякаемое чувство юмора и позитивный взгляд на мир, создающие атмосферу творчества и радости.;
- Знание организации работы всех цехов, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов.
- Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания;
- Опыт работы в общепите на аналогичной должности;