Кондитер
Кондитер
Озерск, проспект Ленина, 31
Описание вакансии
Обязанности:
- соблюдать технологию приготовления и нормы закладки сырья приготовляемой кулинарной продукции
- соблюдать санитарные требования к кулинарной обработке пищевых продуктов и производства мучных, кондитерских изделий, условия хранения и сроки реализации готовых блюд, кулинарных изделий
-
готовить выпечку для национальных кухонь, тематических дней и других мероприятий с соблюдением норм вложения сырья, технологии приготовления и санитарных правил
- знать ассортимент, характеристику продуктов, блюд, кулинарных и кондитерских изделий
- знать технологию приготовления, сроки и температуру реализации продукции
- знать санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и требований к личной гигиене персонала
- начальное профессиональное или среднее профессиональное образование
- медицинская книжка
- ежемесячная премия 15%
- путевки в оздоровительные учреждения
- ДМС
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Умение работать в команде
- Работа в команде