Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Управление персоналом
- Набор, обучение и контроль работы сотрудников (официанты, хостес и др.)
- Составление графиков работы, решение конфликтных ситуаций
- Мотивация и развитие команды
- Контроль качества обслуживания
- Обеспечение высокого уровня сервиса
- Работа с жалобами и предложениями клиентов
- Контроль за чистотой и соблюдением стандартов гигиены
- Планирование смен, логистика зала и кухни
- Контроль за запасами продуктов, оборудования
- Поддержание бесперебойной работы всех отделов
- Опыт работы:
- Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса от 1–2 лет (желательно на руководящей должности
- Образование:
- Среднее специальное или высшее образование (в сфере гостиничного/ресторанного бизнеса — преимущество)
- Навыки:
- Уверенные навыки управления персоналом
- Знание стандартов сервиса и санитарных норм
- Навыки планирования, ведения отчетности, работы с поставщиками
- Владение ПК (офисные программы, возможно — система учета продаж)
- Личные качества:
- Лидерские качества, организованность, стрессоустойчивость
- Коммуникабельность, умение решать конфликтные ситуации
- Ответственность и внимательность к деталям
- График работы: 6/1 или посменный (по договорённости)
- Заработная плата: обсуждается на собеседовании (фикс + бонусы по результатам работы)
- Питание: бесплатное питание
- Жильё: предоставляется
- Оформление: официальное трудоустройство
- Рабочая атмосфера: дружный коллектив, поддержка со стороны руководства
- Перспективы: карьерный рост и развитие в сфере ресторанного бизнеса