Повар универсал / су-шеф

В небольшой уютный караоке-бар с домашней атмосферой в центре Москвы на Арбате ищем Повара универсала / Су-шефа. Количество человек в смене на кухне: 1 повар в будние дни; 2 повара в пятницу и субботу. График 1/6, 2/2, 4/3, другой (понедельник выходной). Меню компактное, можно еще упростить текущее меню. Проходимость заведения небольшая. Ищем Повара универсала / Су-шефа, который может готовить блюда холодного цеха, горячего цеха, роллы. Часть позиций приходят уже в виде полуфабрикатов, поэтому загруженность небольшая.

Обязанности:

• Полный объем работы подразделения кухня.

Требования:

• Опыт от 1 года на позиции Повар универсал / Су-шеф;
• Умение готовить блюда холодного и горячего цехов, роллы;
• Знание современных технологий;
• Знание правил учета‚ составление и правки тех. карт.

Условия:

• Заработная плата от 130 000 за 26 смен в месяц при графике 6/1; 90 000 за 18 смен при графике 4/3; 75 000 за 15 смен при графике 2/2;
• Смена от 5 000 (предмет переговоров);
• График: обсуждается (заведение открыто 17:00-05:00), понедельник выходной;
• Своевременные выплаты.