Официант

Требования и условия:

- обязательное предоставление трудовой книжки, медкнижки, гражданского паспорта;

- обязателен опыт работы по должности;

- приветствуется знание программы iiko;

- презентабельный внешний вид;

- развитая культура речи;

- ответственность;

- стрессоустойчивость;

- пунктуальность;

- исполнительность;

- чистоплотность;

- аккуратность

- обязательное трудоустройство по ТК РФ;

- проживание и питание предоставляется;

- ненормированный рабочий день, «плавающие» выходные;

- предполагаемая отработка 20 смен/месяц;

- для иногородних компенсация согласованных транспортных расходов от места проживания до места работы и обратно (при отработке не менее двух месяцев)

Оплата:

Испытательный срок 1 мес – 2 500 руб. смена (при успешном прохождении пересчет на – 3 000 руб. смена)

Далее оплата – 3 000 руб. смена

Ожидаемое количество смен – 20 смен

Ожидаемая оплата – 60 000 руб,

Аванс 50% предполагаемой оплаты труда за текущий месяц 25-го числа текущего месяца.

Зарплата 10-го числа месяца, следующего за расчетным.

+ чаевые

При отработке не менее чем до 31 октября:

+ выплата «13-й зарплаты» из расчета 1/12 от каждого отработанного месяца

+ % от продаж ресторана/бара согласно отработанных смен за отработанные месяцы

Материальная ответственность за работу подразделения:

- недостача продуктов (в объеме суммы недостачи по данным инвентаризации (бар));

- нарушение правил хранения продуктов (в объеме стоимости утраченных продуктов по себестоимости(бар));

- 500 руб. каждый факт нарушения обязанностей, приведенных ниже.

Краткие обязанности:

Обслуживание гостей в ресторане и за баром согласно стандартам сервиса

Оформление заказа в программе учета

Уборка столов

Сервировка столов

Подготовка выездных мероприятий (пикники, уха на берегу, в том числе ланчбоксы и прочие)

Контроль отдаваемых гостям блюд (по качеству, весовке и внешнему виду)

Контроль чистоты в зоне ресторана, бара и прилегающих территорий

Натирание посуды и приборов

Поддержание и восстановление порядка на вверенных складах

Проведение ген. уборок в ресторане, баре и на вверенных складах

Проведение инвентаризации и ревизии продукции бара

Знание меню ресторана и карты бара

Знание стандартов сервиса

Знание технология приготовления и подачи алкогольных и б/а напитков

Знание технология состава, способе приготовления блюд ресторана