Шеф повар
Шеф повар
Москва, улица Красного Маяка, 2Б
Метро: ПражскаяОписание вакансии
Обязанности:
Работа с тех картами
Придумывание сезонных предложений
Контроль качество работы поваров
Заказ продуктов
Инвентаризации
Контроль себестоимости
Развитие кухни Как категории в заведении
Требования:
Опыт работы шеф поваром
Знание сан пин норм
Знание Айко
Условия:
Сменный график
Конечные условия обсуждаются с кандидатом
Поясняю, нам не нужен человек на постоянной основе в заведении, повара есть, работают неплохо
Нужно следить за их работой , проверять качество, внедрять новые позиции, сезонные предложения. Контролировать инвентаризации
Нужен грамотный шеф повар который сможет сменить предшественника, добавить своего опыта и двинуть дальше развитие кухни как категории в заведении.
Пишите, буду рад пообщаться и обсудить условия лично
Навыки
- Общественное питание
- Приготовление блюд европейской кухни
- Санитарный контроль
- Контроль за качеством блюд
