Медицинская сестра (диетическая)/медицинский брат (диетический, м. Молодежная)

Москва, улица Академика Павлова, 22

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Формирует картотеку блюд для проведения аутсорсинга питания в обособленном структурном подразделении на улице Академика Павлова, д. 22
Разрабатывает карточки-раскладки на приготовление блюд лечебного питания
Составляет плановое сезонное (зимне-весеннее и летне-осеннее) семидневное меню по диетам
Осуществляет контроль за соблюдением буфетчицами отделений санитарно- гигиенических правил и норм
Осуществляет контроль за соблюдением сбора, хранения и удаления пищевых отходов из отделений
Осуществляет проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при приеме готовых блюд
Осуществляет контроль за доставкой компанией, осуществляющей аутсорсинг питания, в части соблюдения «графика доставки готовых блюд», температурного режима готовой продукции, маркировки
Осуществляет пересчет поставленной готовой продукции, сверку с меню и накладными
Контролирует правильность отпуска блюд из раздаточных в отделения согласно порционникам

Требования:

Среднее медицинское профессиональное образование по специальности "Сестринское дело"
Наличие действующего сертификата/аккредитации по специальности "Диетология"
Желателен опыт работы диетической медицинской сестрой в лечебном учреждении
Умение работать в компьютерной программе для составления меню-раскладок, меню–требований и т.д.

Условия:

Оформление согласно ТК РФ
График работы: 5/2 с 7.30 до 15.48
Место работы: территориально м. Молодежная

Соискатели могут откликнуться своим резюме на данную вакансию. Пожалуйста, указывайте максимально полные сведения об образовании (специальности в дипломах, сертификатах, удостоверениях) и опыте работы. При положительном рассмотрении Вашего резюме мы свяжемся с Вами для назначения собеседования