Ведущий специалист отдела мониторинга

Наш отдел пищевой безопасности ищет квалифицированного специалиста, обладающего глубокими знаниями законодательства в сфере санитарных норм и правил, способного эффективно применять их в практической деятельности нашей компании.

Обязанности:

• Разрабатывать внутренние документы на основе действующих нормативов санитарного законодательства.

• Актуализировать внутренние документы, регламентирующие соблюдение санитарных норм и правил, при вступлении в силу новых законодательных документов.

• Разрабатывать и актуализировать чек листы, критерии которых содержат требования санитарных норм.

• Планировать график мониторингов на социальных и коммерческих объектах.

• Проводить мониторинг объектов на соблюдение санитарных норм и правил.

• Контролировать исполнение санитарно-гигиенических требований в организации производства продуктов питания и оказания услуг общественного питания.

• Контролировать работу по проведению мониторинга сотрудниками отдела мониторинга.

• Соблюдать действующие процедуры проведения мониторинга объектов на соответствие санитарным требованиям

• Консультировать сотрудников компании по выявленным нарушениям санитарных норм и правил.

• Вносить предложения в существующий порядок проведения мониторинга с целью его улучшения.

• Участие в проверках контролирующими органами и подготовка отчетов по результатам проверок.

• Собирать данные (опрос сотрудников; формировать отчеты).

• Обучение персонала. Проводить опрос территориальных управляющих с целью определения потребностей в обучении персонала; проводить обучение; разрабатывать учебные материалы, тесты; отслеживать прогресс сотрудников в обучении для анализа эффективности программы; вносить предложения по учебным материалам и их эффективной подачи.

• Временно исполнять обязанности руководителя отдела мониторинга во время его отсутствия.

• Готовить отчеты по вопросам пищевой безопасности для руководителя отдела мониторинга.

• Изучать Нормативную законодательную документацию в области общественного питания.
• Опыт работы в сфере пищевой безопасности или общественного питания.

• Знание российских нормативных актов и СанПинов, регулирующих производство пищевых продуктов и оказание услуг общественного питания.

• Умение составлять инструкции, регламенты и другие нормативные документы.

• Способность организовывать работу подчиненных и контролировать выполнение поставленных задач.

• Навыки анализа документации и выявления несоответствий требованиям законодательства.

• Владение ПК на уровне уверенного пользователя офисных приложений.

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Офис в Ворошиловском р-не;
• График работы 5/2;
• Дополнительная система бонусов для сотрудников.