Управляющий в Столовую-Кулинарию "РОДИНА" (Адлер)

ОБЯЗАННОСТИ:
* Организация и управление всеми рабочими процессами заведения;
* Контроль и ведение отчетности iiko, автоматизация процессов;
* Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей и санитарных норм;
* Управление экономическим результатом ресторана (KPI’s, контроль и анализ доходно-расходной части);
* Участие в формирование профессиональной команды заведения, управление всеми циклами работы с персоналом (подбор, оформление, обучение, мотивация);
* Составление, контроль и проведение мероприятий , рекламных компаний, акций;

* Активное участие в продвижении бренда и заведения (Маркетинг);
* Взаимодействие с другими отделами организации

* организация и контроль за проведением инвентаризаций согласно установленному графику;

* контроль за соблюдением нормативов ГОСТ, ХАСПП и иных нормативных документов, относящихся к функционированию заведения;

* заключение договоров с и дальнейшее взаимодействие с подрядчиками заведения (в том числе, муниципальными и городскими службами)

ТРЕБОВАНИЯ:
* Высшее или Среднее специальное образование;
* Опыт работы в заведении общественного питания на управляющей должности от 3 лет;
* Уверенный пользователь ПК, iiko;
* Активность, коммуникабельность‚ ответственность, высокие организаторские способности.

УСЛОВИЯ:
* Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
* Возможность профессионального и карьерного роста;
* Конкурентная заработная плата, выплата 2 раза в месяц без задержек;
* Интересная и динамичная работа;
* Бесплатное питание;
* Возможность стать частью большой и дружной команды профессионалов;
* График работы 5/2