Подготовка зала ресторана перед началом обслуживания гостей и перед закрытием.
Обслуживание гостей, подача блюд и напитков. Обслуживание гостей в формате шведской линии, Аля-Карт, Рум-сервис.
Требования:
Знать правила ведения кассовых операций, порядок и формы расчета с гостями, применяемые в ресторане.
Знать особенности обслуживания банкетов, фуршетов, кофейных пауз; внутрифирменные виды питания и обслуживания гостей: буфетное, Аля -Карт, обслуживание в номерах.
Знать виды сервировки стола при обслуживании гостей.
Условия:
оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ